Talharim com queijo

Ingredientes:


· 500 g de macarrão tipo talharim

· 2 colheres (sopa) de creme de leite

· 3 colheres (sopa) de manteiga

· 300 g de queijo emmental ralado

· Cebolinha verde picada a gosto



Modo de preparo:

Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver. Junte uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente. Em fogo baixo, aqueça o creme de leite com a manteiga. Escorra o macarrão. Coloque na panela com a manteiga e o creme de leite e misture. Junte o queijo ralado. Polvilhe com a cebolinha verde. Misture e sirva.

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