O queijo certo para cada receita

Confira qual é o tipo de queijo ideal para você preparar receitinhas saborosas e irresistíveis!




Queijo é uma delícia, independentemente sua variedade. Mas, por conta de suas características, cada tipo de queijo combina mais com um ou outro prato. Conheça os mais comum e como usá-los no dia a dia



Pecorino (1)

É um tipo de parmesão italiano de leite de ovelha usado em massas frescas e molhos. Também é indicado para ser ralado sobre as massas .



Gruyère (2)

De origem suíça, o gruyère é firme. Possui buracos pequenos e dispersos e é bom quando combinado com sopas e gratinados. 



Emmental (3)

Suíço, o emmental também é firme, tem sabor suave e buracos grandes. É muito bom servido puro e no fondue.



Mussarela (4)

Tradicionalíssima, a mussarela de leite de vaca é firme e boa para pizzas e recheio de massas.



Provolone (5)

Queijo italiano, o provolone é forte e feito com leite de búfala ou de vaca. Perfumado, é delicioso sozinho, em sanduíches ou frito.



Gorgonzola (6)

O gorgonzola tem origem italiana, apresenta veias azuis e sabor forte. Bom em molhos e pastas. Quer provar? Prepare receitas com o queijo



Cheddar (7)

Criação inglesa, embora muitos achem que seja americano, o cheddar é firme e ótimo em sanduíches. Vá para a cozinha e prepare receitas com esse queijo pra lá de saboroso



Chèvre (8)

Francês, é muito macio e feito com leite de cabra. Tem sabor e textura variados, sendo bom em saladas e em pastas.



Saint Paulin (9)

Francês, é firme, porém cremoso. O Saint Paulin é excelente em massas.



Roquefort (10)

Tem veias azuis, é francês e feito com leite de ovelha. Macio, o roquefort fica ótimo em molhos.



Brie (11)

Um dos franceses mais antigos, o brie é cremoso. Combina bem com uva Itália, torradas e em risotos. 



Gouda (12)

Holandês, o Gouda é macio e tem sabor suave. É muito usado como aperitivo, mas também pode ser usado em molhos.



Camembert (13)

Macio, este francês tem uma casca de mofo e é muito apreciado como aperitivo. Mas faz bonito em massas.



Mussarela de Búfala (14)

Italiana, a mussarela de búfala vem em bolinhas, na salmoura ou no soro. Bom ao natural e em saladas.



Grana Padano (15)

Parmesão italinao de excelente qualidade. É usado ralado em massas e no carpaccio e pode incrementar pratos.



Parmesão (16)

Italiano, é feito com leite desnatado e vai bem quando servido ralado sobre as massas em geral. 


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