Linguiça com batatas

Ingredientes


•500 g de lingüiça toscana
•300 g de batatas
•200 g de cebola
•2 dentes de alho
•1 xícara de purê de tomate
•Sal, azeite, salsa picada, folha de louro
•Caldo de carne


Modo de preparo

1.Aqueça azeite e doure o alho
2.Entre com a cebola, folha de louro e deixe murchar
3.Junte a lingüiça e batata e deixe refogar
4.Adicione o purê de tomate e salsa picada
5.Entre com duas conchas de caldo de carne abaixe o fogo e deixe cozinhar

Chef Allan Villa Espejo
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