Bolo de chocolate sem ovo

Ingredientes do bolo:

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo

-2 xícaras (chá) de açúcar

-2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

-1/2 xícara (chá) de cacau em pó

-1 colher (chá) de sal

-1 xícara (chá) de óleo

-2 colheres (chá) essência de baunilha

-2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco

-2 xícaras (chá) de água

Ingredientes da cobertura:

-1 xícara (chá) de açúcar

-1/2 xícara (chá) de cacau em pó

-1/3 xícara (chá) de leite

-1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Modo de preparo do bolo:

Num recipiente peneire 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2

xícaras (chá) de açúcar, 2 colheres (chá) de bicarbonato de

sódio, 1/2 xícara (chá) de cacau em pó.

Adicione 1 colher (chá) de sal, 1 xícara (chá) de óleo, 2

colheres (chá) essência de baunilha, 2 colheres (chá) de vinagre

de vinho branco, 2 xícaras (chá) de água e misture bem.

Aqueça o forno em temperatura alta.

Unte uma assadeira para bolo inglês de 23cm x 10cm com óleo e

despeje a massa.

Asse em temperatura média por cerca de 40 minutos.

Modo de preparo cobertura:

Numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de
cacau em pó e 1/3 xícara (chá) de leite e leve ao fogo, mexendo
até ferver.
Deixe cozinhar por 1 minutos, junte a manteiga e mexa.
Retire do fogo e misture até obter uma calda grossa.
Espalhe por cima do bolo. Ao esfriar, corte e sirva.


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