Ingredientes:
¼ de xicara de óleo, com 1 dente de alho amassado dentro
2 xícaras de cubinhos de pão fritos em manteiga
1 xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de óleo de oliva
1 (sopa) de molho inglês
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 3 limões
3 alfaces
1 ovo
Cortar as alfaces em pedaços regulares. Colocar os dois óleos por cima. Juntar o molho inglês, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado. Quebrar o ovo diretamente sobre a salada. Acrescentar o suco dos limões e misturar bem. Juntar os cubinhos de pão, misturar bem e servir.
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