Bolo de farofa

Ingredientes da Farofa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara(chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

1 colher (chá) de sal

1 ovo mais 1 gema

1 colher (sopa) de fermento em pó

Misture tudo junto em uma tigela.

Ingredientes do creme:

2 gemas

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca

2 colheres (sopa) de maisena

Dissolva a maisena no leite, junte todos ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sté engrossar.

Modo de preparo:

Em uma fôrma média refratária untada com manteiga, coloque metade da farofa, todo o creme e o restante da farofa cobrindo tudo. Leve ao forno pré-aquecido até assar. Tire quando estiver frio