Casadinho ( batata e bacalhau )

Ingredientes

- 50 ml de azeite

- 1/2 cebola cortada em rodelas

- 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado

- 1 pimenta dedo de moça picadinha

- 150 g de azeitonas pretas picadas

- cheiro verde a gosto picadinho

- 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas

- 4 dentes de alho picadinhos

- galhos de alecrim a gosto

- sal e pimenta do reino branca moída

- 1/2 cebola cortada em rodelas

- 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas

- 1/2 pimentão verde cortado em rodelas

Modo de Preparo

1- Numa panela coloque 50 ml de azeite e refogue a cebola cortada

em rodelas. Acrescente 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado, 1

pimenta dedo de moça picadinha, 150 g de azeitonas pretas picadas

e o cheiro verde a gosto picadinho. Deixe apurar por 3 minutos e

reserve.

2- Numa tigela coloque 6 batatas grandes cortadas em lâminas

finas, 4 dentes de alho picadinhos, galhos de alecrim a gosto,

sal e pimenta do reino branca moída a gosto, misture e reserve.

3- Num refratário(31x22cm) untado com azeite coloque metade das

batatas (reservadas acima), metade do bacalhau refogado

(reservado acima), 1/2 cebola cortada em rodelas, o pimentão

vermelho cortado em rodelas, o pimentão verde cortado em rodelas.

Depois coloque a outra metade do bacalhau e cubra com o restante

das batatas laminadas.

4- Regue com azeite e coloque mais um pouco de alecrim. Leve ao

forno pré-aquecido a 150 graus por 1 hora

Dica: o recheio também pode ser feito com frango

desfiado ou carne moída refogada.