Capeletti in brodo

INGREDIENTES

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola

- 1 tomate

- 1 folha de louro

- 2 ramos de salsão

- 1 tablete de caldo de galinha

- 1 peito de frango

- 1 litro de água

- 200g de capeletti

- sal a gosto

MODO DE FAZER

- Na panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola

- Junte o tomate cortado grosseiramente e deixe murchar

- Adicione a folha de louro, o caldo de galinha e o peito de frango

- Cozinhe por alguns minutos

- Acrescente a água quente, o salsão e o sal

- Cozinhe até amolecer o peito de frango

- A seguir, coloque o capeletti e deixe cozinhar al dente