Casquinha
500 g de cobertura fracionada ao leite
Recheio
500 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite
80g de drops
Modo de preparo
Casquinha
Derreta a cobertura ao leite conforme a instrução do fabricante e modele nas forminhas de bombons. Leve para gelar por 8 minutos, retire a casquinha de chocolate e reserve.
Recheio
Derreta o chocolate meio amargo, acrescente o creme de leite e os drops triturados, mexa bem. Coloque esse recheio nas casquinhas feitas anteriormente. Finalize fechando-as com um pouco da cobertura fracionada ao leite derretida.
Eduardo Beltrame – Chef de cozinha
Tel: (11) 9743-8523
Mulheres - Cátia Fonseca
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