Salmão ao Molho Pesto de Azeitona

Ingredientes




600g de filés de salmão

1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem

Sal a gosto

1 xícara (chá) de azeitona verde picadinha

2 tomates (sem pele e sementes) em cubinhos

2 dentes de alho picadinhos

1 colher (chá) de orégano

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso



Modo de Preparo

Numa frigideira, doure o salmão em 3 colheres (sopa) de azeite. Polvilhe com o sal. Mantenha aquecido. Reserve. Misture bem o azeite restante com os demais ingredientes. Sirva sobre os filés de salmão.



Rendimento

4 porções

 
Dia a Dia
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