Panetone salgado recheado

INGREDIENTES


Ingredientes da Massa:


- 60 g de fermento biológico

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de sal

- 3 ovos

- 100 g de margarina culinária

- 2 dentes de alho

- 1 cebola ralada

- 250 ml de leite morno

- 800 g de farinha de trigo especial (aproximadamente)



Recheio:


- 250 g de tomate seco

- 500 g de requeijão cremoso



Opções de recheio:


- Queijo, presunto e orégano

- Escarola com tomate seco e queijo

- Carne seca com requeijão cremoso

- Frango com requeijão cremoso



MODO DE FAZER


Massa:

Dissolva o fermento no sal e açúcar, junte os ovos, a margarina, o alho a cebola o leite e vá colocando a farinha de trigo trabalhe bem a massa e deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa e coloque-a sobre a pia enfarinhada, abra-a com as mãos e espalhe o recheio. Coloque em formas para panetone, pincele com gema de ovo, polvilhe gergelim ou parmesão e leve para assar.


Preparo:

Misture e utilize






Débora Corazzari - culinarista
Mulheres
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