Torta cremosa de quatro queijos

INGREDIENTES



MASSA

- 8 colheres (sopa) de farinha

- 1 colher (chá) de fermento

- 1 gema

- sal

- ½ copo (americano) de leite frio

- 2 colheres (sopa) de manteiga



RECHEIO

- 1 xícara (chá) de queijo prato picado

- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado

- 1 xícara (chá) de queijo gouda picado

- 1 xícara (chá) de queijo estepe picado

- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

- ½ xícara (chá) de leite frio

- 3 ovos inteiros

- sal e pimenta do reino a gosto

- 1 xícara (chá) de cebolinha e salsinha misturados



MODO DE FAZER


MASSA

Misture todos os ingredientes até obter homogeneidade. Deixe descansar por 30 minutos. Estique com auxílio do rolo e forre uma forma de fundo removível.



RECHEIO

Misture todos os ingredientes aos poucos e bata na batedeira apenas para misturar os ingredientes, principalmente os ovos.



MONTAGEM

Pegue a forma já com a massa esticada, coloque o recheio por cima da massa, polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno (180°C) por 50 minutos ou até ficar dourada por cima.




 MARINO - CULINARISTA

Mulheres
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