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Cocadinha com Amendoim

INGREDIENTES



- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 embalagens de coco ralado (200g)

- 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele



MODO DE FAZER

Leve ao fogo o leite condensado, o açúcar, o leite e o coco ralado. Mexa sempre até dar ponto de doce de leite macio (cerca de 20 minutos, em fogo médio).

Misture o amendoim, retire do fogo e mexa a cocadinha uns 4 minutos. Coloque em uma fôrma com papel alumínio untado, distribua em colheradas e deixe esfriar.



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