Cocada de Abacaxi

INGREDIENTES



- 500g de coco fresco ralado

- 700g de açúcar

- 200ml de calda de abacaxi

- 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho



MODO DE FAZER

Misture o coco, o açúcar, a calda de abacaxi e leve ao fogo. Quando estiver secando, acrescente o abacaxi picadinho. Deixe soltar do fundo da panela. Com o auxílio de uma colher, modele as cocadas e coloque sobre um tabuleiro untado com óleo.



Vanda Barreto



Mulheres
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