Brigadeiro de copo com morango

Ingredientes


- 600 g de morangos cortados em cubos


- 1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico

- 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 2 latas de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 150 g de chocolate meio amargo picado

- 200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de

chantilly


Modo de Preparo

1 - Numa tigela coloque 600 g de morangos cortados em cubos, 1/3

de xícara (chá) de aceto balsâmico e 1/2 xícara (chá) de açúcar,

misture e deixe marinando por +/- 1 h. Em seguida escorra os

morangos numa peneira e reserve a marinada.



2 - Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 2 colheres

(sopa) de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por +/- 8

minutos. Desligue o fogo e adicione 150 g de chocolate meio

amargo picado misturando bem até derreter. Acrescente ao

chocolate a marinada do morango (reservada acima) e misture.



3 - Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione 200 ml de

creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture bem.



4 - Em 8 taças distribua os morangos marinados (reservados

acima). Coloque uma camada de chocolate com a marinada de aceto

balsâmico e em seguida uma camada de chocolate com chantilly.

Leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.

 
 
Mais Você
.