Arroz com tomate e carne ao molho ferrugem

Ingredientes:


Ingredientes para o arroz com tomate:


Arroz amanhecido - 3 xícaras

3 tomates sem pele e sem semente

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 pacote de queijo ralado

1 caixa de creme de leite



Ingredientes para carne ao molho ferrugem:


Pode usar filé mignon ou contra filé e até coxão mole

Tempere a gosto e frite.



Ingredientes para o molho:


2 Cenouras raladas

300 Gramas de bacon

3 Tomates

1 Dente de alho



Preparo:

Modo de preparo do arroz com tomate:


Coloque na panela o azeite o alho e os tomates picados, acrescente o arroz e logo após o creme de leite para dar liga e o queijo ralado.



Modo de preparo do molho ferrugem:


Coloque na panela o bacon e alho picados a própria gordura frita. Acrescente o tomate e a cenoura no liquidificador.

Volte para o fogo e coloque em cima da carne.



Chef Oliver
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