Espaguete com berinjela

Ingredientes


•400 g de espaguete
•1 Berinjela
•2 dentes de alho
•4 tomates sem pele e semente
•2 colheres de refogado olé
•1 colher de mel
•Manjericão
•Azeite, sal, pimenta vermelha


Modo de preparo

•Cozinhe a massa e reserve
•Corte a berinjela em quadradinhos e reserve em água com limão
•Aqueça azeite e doure o alho
•Junte a berinjela e deixe refogar
•Entre com os tomates sem pele e o molho refogado
•Adicione o mel e folhas de manjericão
•Corrija de sal e se preferir junte a pimenta vermelha e sirva


Receita: Manhã Gazeta
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