Sopa creme de aspargos

Ingredientes

100 g de margarina

 2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 litro de água

1 l de leite

1 pacote de sopa creme de aspargos

1 ou 2 vidros de aspargos

1caldo de galinha

1 lata de creme de leite

 4 gemas

Queijo ralado

Cebolinha para enfeitar
Sal à gosto.


 Modo de Preparo

Levar ao fogo uma panela funda com margarina, deixar derreter
Juntar a farinha, deixar dourar
Retirar do fogo
Juntar a água, o leite e a sopa creme
Voltar ao fogo
Colocar o caldo de galinha e o aspargo
Deixar ferver até encorpar bem
Temperar a sopa e acrescentar o creme com as gemas
Servir quente, polvilhada com salsinha ou queijo ralado