Creme de mandioquinha

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de mandioquinha
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Sal a gosto

Aqueça a água, dissolva o tablete de caldo de legumes e cozinhe a mandioquinha até que fique macia. Escorra a água e amasse a mandioquinha. Volte a mandioquinha amassada para a panela, acrescente o creme de leite, misture e leve ao fogo por mais 2 minutos. Acrescente a cebolinha, o sal, misture e sirva.



Receita de Edu Guedes