Torta Puro Chocolate

Ingredientes



- 1 caixa de bombons sortidos (400 g)




- 500 ml de creme de leite fresco



- 100 ml de suco concentrado de maracujá (ou leite de coco

ou licor de menta)



- 600 g de chocolate meio amargo picado



- lâminas (ou lascas) de chocolate para decorar



- 300 g de bolinhas de chocolate com recheio (tipo balls)



Modo de Preparo


1º - Coloque 1 caixa de bombons sortidos (400 g) dentro de um

saco plástico e amasse com auxilio de um batedor de carne. Depois

transfira para um processador e processe até obter uma massa.



2º - Com esta massa forre o fundo de uma fôrma de aro removível

com auxilio das mãos. Com as costas de uma colher alise a

superfície. Reserve.



3º - Numa panela em fogo médio ferva 500 ml de creme de leite

fresco. Quando ferver desligue o fogo, acrescente 100 ml de suco

concentrado de maracujá (ou leite de coco ou licor de menta) e

600 g de chocolate meio amargo picado e mexa bem para dissolver

todo o chocolate. Retire do fogo, deixe esfriar e transfira para

a fôrma reservada acima.



4º - Leve para geladeira por 2 horas ou até que o creme fique

firme.



5º - Retire da geladeira, desenforme e decore com lâminas (ou

lascas) de chocolate por toda a volta. Por cima espalhe 300 g de

bolinhas de chocolate com recheio (tipo balls) e sirva

imediatamente.





Dica: Para fazer as lascas de chocolate, derreta 300 g

chocolate (fracionado ou hidrogenado) do sabor da

sua preferência e espalhe numa assadeira forrada com

papel manteiga. Deixe o chocolate endurecer e quebre

do tamanho que quiser.

 
 
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