Bolo de Milho Especial

Ingredientes


- 2 latas de milho verde escorrido


- 2 latas de leite condensado

- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó

- 6 ovos

- 2 pacotes de coco ralado em flocos (200 g)



Modo de Preparo


Num liquidificador, bata 2 latas de milho verde escorrido, 2

latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga em

temperatura ambiente, 2 colheres (sopa) de fermento em pó e 6

ovos.



Bata até que o milho esteja bem batido.



Transfira para uma tigela e acrescente 2 pacotes de coco ralado

em flocos (200 g) e misture com uma espátula.



Numa forma redonda (25 cm diâmetro x 6,5 cm de altura), untada e

forrada com papel-manteiga, despeje a mistura.



Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min até ficar

corado.

 
 
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