Panquecas variadas

Ingredientes


Massa::

*2 xícaras (chá) de farinha de trigo
*1 colher (chá) de fermento em pó
•1 colher (sopa) de manteiga
*1/2 colher (chá) de sal
•2 xícaras (chá) de leite

Preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador. Em uma frigideira quente (preferencia para anti aderente) coloque uma pequena quantidade da massa e deixe dourar dos dois lados. Reserve para colocar o recheio.

Recheios:

Ricota:

1/2xícara (chá) de salsa picada
•½ lata de creme de leite
300 gr de ricota amassada
•Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Preparo: Misture os ingredientes e recheie as panquecas

Queijo::

•300 gr de queijo prato

Variações doces:

•Banana
•Morango
•Romeu e julieta (queijo com goiabada)


Receita: Estela Whitaker
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