Grão-de-bico com bacalhau

Ingredientes


■1 xícara de chá de grão-de-bico

■500ml de água

■500g de bacalhau

■5 colheres de chá de azeite

■2 dentes de alho amassados

■1 cebola grande em rodelas

■1 pimentão verde em tiras

■50g de azeitonas pretas picadas

■2 tomates picados

■1/2 xícara de chá de salsa picada



Modo de Preparo

Coloque o grão-de-bico e o bacalhau de molho em água, separadamente, de um dia para o outro

Troque a água do bacalhau por 6 vezes, limpe-o, retire as espinhas e corte em pedaços grandes

Escorra o grão-de-bico, coloque em uma panela, cubra com água e leve-o ao fogo alto para cozinhar até amolecer

Escorra-o e reserve

Refogue os ingredientes restantes, menos a salsa

Junte o bacalhau, o grão-de-bico e deixe cozinhar por 10 minutos

Desligue o fogo, adicione a salsa e sirva
 
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