Mousse de Abacaxi com Vinho

Ingredientes

• 1 abacaxi cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de vinho seco
• Outros ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada
• 3 colheres(sopa) de água
• 1 sachê de suco de uva

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes, e após pegar pressão, conte 5 minutos.
2. Outros ingredientes

   Deixe esfriar o abacaxi, em seguida misture o leite condensado, o suco, o chantilly e a gelatina dissolvida na água e leve para gelar por 6 horas.

Pammela Mendes- Chef de Cozinha

Tel: (11) 2917-2568

Mulheres - Cátia Fonseca

.