tag:blogger.com,1999:blog-70890013579732675902024-03-13T15:37:30.595-03:00Divina Gula - Só ReceitasBia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.comBlogger5268125tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-39232543096514123472019-02-12T23:01:00.001-02:002019-04-07T15:37:46.000-03:00Rolinhos de Abobrinha (Wrap de abobrinha)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yAlaY3drOdM/XKpDdNQ7L1I/AAAAAAAAIdU/hwTyaZQd7rY1pVwIDe4uh0OzXnGo7CsvACLcBGAs/s1600/rolinho-de-abobrinha-ou-wrap-de-abobrinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="498" data-original-width="600" height="265" src="https://1.bp.blogspot.com/-yAlaY3drOdM/XKpDdNQ7L1I/AAAAAAAAIdU/hwTyaZQd7rY1pVwIDe4uh0OzXnGo7CsvACLcBGAs/s320/rolinho-de-abobrinha-ou-wrap-de-abobrinha.jpg" width="320" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Ingredientes:</div>
<div dir="ltr">
.300g de abobrinha</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
1 ovo grande<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
1/4 xícara (chá) (25g) de queijo parmesão ralado no ralo fino<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
1/4 xícara (chá) (25g) de amido de milho<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Sal a gosto<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Pimenta-do-reino moída a gosto<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
1/4 xícara (chá) de cebolinha picada<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Creme de ricota<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Peito de peru fatiado<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Alface<br />
</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Tomate (sem sementes, em tiras)</div>
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Modo de fazer:</div>
</div>
<div dir="ltr">
Rale 300g de abobrinha no ralo grosso, coloque em um pano seco, esprema com as mãos até retirar todo o líquido e reserve. (Rende 2 xícaras de chá)</div>
<div dir="ltr">
Numa tigela, coloque a abobrinha (ralada e espremida), 1 ovo grande, ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, ¼ xícara (chá) de amido de milho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto, ¼ xícara (chá) de cebolinha picada e misture até formar uma massa homogênea.</div>
<div dir="ltr">
Transfira metade da massa para uma frigideira antiaderente (20 cm de diâmetro), untada com 1 fio de azeite. Espalhe bem a massa até cobrir todo fundo da frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo até começar a dourar (+/- 2 minutos). Com uma espátula vire o disco de massa com cuidado e deixe por mais 1 minuto ou até dourar levemente do outro lado. Retire o disco de abobrinha da frigideira e faça outro disco com o restante da massa.</div>
<div dir="ltr">
Coloque o disco de abobrinha sobre papel filme, espalhe um pouco de creme de ricota, distribua fatias de peito de peru defumado, fatias de alface e tiras de tomate sem sementes. Enrole, apertando bem com ajuda do filme plástico e leve à geladeira para firmar. Sirva em seguida.</div>
<div dir="ltr">
DICA: para fazer o misto quente de abobrinha, coloque ¼ da massa na frigideira e com uma espátula dê formato de quadrado com 11 cm de lateral. Doure dos dois lados e reserve. Faça este procedimento mais 3 vezes com o restante da massa. Depois, na hora de servir, coloque um quadrado de abobrinha dourado na frigideira, coloque queijo e presunto e outro quadrado de abobrinha dourado, deixe esquentar para derreter o queijo e sirva em seguida.<br />
</div>
<div dir="ltr">
</div>
<div align="left">
<div dir="ltr">
Mais Você - Ana Maria Braga </div>
</div>
</div>
Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-58655298770244844932018-12-26T13:42:00.001-02:002018-12-26T13:42:46.604-02:00Bolinho de carne<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr">
INGREDIENTES</div>
<div dir="ltr">
Para a massa</div>
<div dir="ltr">
2 xícaras de leite<br />
1/2 xícara de manteiga (100g)<br />
2 xícaras de farinha de trigo (240g)<br />
Sal a gosto<br />
Para o recheio</div>
<div dir="ltr">
2 colheres (sopa) de óleo<br />
1 cebola pequena picada<br />
200g de carne moída<br />
1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas<br />
1/3 de xícara de uva passa<br />
2 ovos cozidos e picados<br />
1/3 de xícara de salsinha picada<br />
Sal e pimenta dedo-de-moça a gosto</div>
<div dir="ltr">
Para Fritar</div>
<div dir="ltr">
3 ovos ligeiramente batidos<br />
1 e 1/2 xícara de farinha de rosca<br />
Para polvilhar<br />
1 xícara de açúcar<br />
1 colher (sopa) de canela em pó</div>
<div dir="ltr">
MODO DE PREPARO</div>
<div dir="ltr">
Numa panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, abra a massa com um rolo, numa superfície polvilhada com farinha, ou faça bolinhas. Reserve. Prepare o recheio: numa panela com óleo, refogue a cebola até murchar. Acrescente a carne e frite até que perca a cor rosada. Tempere. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Depois de frio, passe no açúcar misturado com a canela.<br />
91 calorias cada unidade<br />
Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6M_wULwct8s/Wu21KFUWnkI/AAAAAAAAIAo/7X1v-og165oK4OU4JK2S9WE_h3OZhuymgCHMYCw/s1600/bolinho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6M_wULwct8s/Wu21KFUWnkI/AAAAAAAAIAo/7X1v-og165oK4OU4JK2S9WE_h3OZhuymgCHMYCw/s640/bolinho.jpg" /> </a> </div>
</div>
Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-43453199163337516882018-12-26T13:42:00.000-02:002018-12-26T13:42:35.561-02:00Bolo de Chocolate sem Lactose<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr">
Ingredientes:</div>
<div dir="ltr">
3 ovos grandes;<br />
2 xícaras de chá de farinha de trigo;<br />
1 ½ xícara de chá de açúcar;<br />
¾ de xícara de chá de óleo ou gordura de coco;<br />
1 xícara de chá de cacau em pó 100%;<br />
1 xícara de chá de água morna;<br />
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.</div>
<div dir="ltr">
Preparo da massa:</div>
<div dir="ltr">
Primeiro separe as claras das gemas e as deixe reservadas. Em uma batedeira coloque as gemas, o óleo de coco, o açúcar e a água e bata até misturar completamente todos os ingredientes. Depois peneire o cacau em pó por cima e misture novamente. Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos, peneirando cada porção para que seu bolo fique bem macio, nesse momento você já pode acrescentar o fermento em pó. Em outra tigela bata as claras em neve. Misture as claras delicadamente com a massa para que não percam a textura. Coloque sua massa em uma forma untada com óleo e cacau em pó e leve ao forno por cerca de 35 minutos, em uma temperatura de 180 graus. Verifique com a ajuda de uma faca se o bolo está assado, retire e deixe esfriar.</div>
<div dir="ltr">
Receita cobertura 1</div>
<div dir="ltr">
Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado de soja, 4 colheres de sopa de cacau em pó 100% e 1 colher de óleo de coco. Cozinhe até obter uma textura parecida com a de brigadeiro de colher. Jogue por cima do bolo e espere esfriar para poder servir. Se quiser deixar seu bolo ainda mais bonito você pode decorá-lo com coco ralado ou confeitos livres de lactose.</div>
<div dir="ltr">
Receita cobertura 2</div>
<div dir="ltr">
Em uma panela coloque 4 colheres de sopa de óleo de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de cacau em pó 100%. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, espere a calda esfriar e jogue por cima do bolo. Essa calda fica um pouco mais líquida, mas ao secar a textura dela fica mais firme e garante deliciosas garfadas.</div>
<div dir="ltr">
Receita da Mãe ( créditos)<br /><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-rWjGS2mugS4/W8zLJb4GX9I/AAAAAAAAIaE/wFVFqppzgOsN1H63JuiBpswRA7xeMyF9QCHMYCw/s1600/22_58_16_562_bolo_chocolate_sem_lactose_comidinhas_la_de_casa_01-1600x480.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-rWjGS2mugS4/W8zLJb4GX9I/AAAAAAAAIaE/wFVFqppzgOsN1H63JuiBpswRA7xeMyF9QCHMYCw/s640/22_58_16_562_bolo_chocolate_sem_lactose_comidinhas_la_de_casa_01-1600x480.jpg" /> </a> </div>
</div>
Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-12986214732579029222018-12-03T23:18:00.001-02:002018-12-03T23:18:08.164-02:00Panetone ( doce ou salgado)<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b></p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Base</p>
<p dir="ltr">90g de fermento fresco<br>
2 colheres de sopa de açúcar<br>
1 xícara de água morna<br>
1 xícara de farinha de trigo</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Massa</p>
<p dir="ltr">4 ovos<br>
12 colheres de sopa de açúcar<br>
3 colheres de sopa de margarina<br>
3 colheres de sopa de gordura vegetal<br>
1 colher de sopa de essência de panetone<br>
1 colher sopa de glicerina<br>
Meio litro de leite<br>
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Recheios</p>
<p dir="ltr">400g de frutas cristalizadas<br>
100g de uvas passas<br>
OU<br>
500g de gotas de chocolate <br>
500g de bolacha triturada</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr"><b>Modo de Preparo</b></p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Dissolva o fermento com o açúcar, misture a água e a farinha, deixe descansar por 30 minutos. Em seguida misture os demais ingredientes, coloque os panetones nas formas próprias. Coloque na assadeira, e deixe crescer, em seguida leve ao forno a 160°c por mais ou menos 50 minutos.<br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">1h30<br>
</p><p dir="ltr"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(148, 148, 148); font-family: "Fira Sans", sans-serif; font-size: 18px; font-style: italic; letter-spacing: -1px;">Pammela Mendes</span><br></p><p dir="ltr"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(148, 148, 148); font-family: "Fira Sans", sans-serif; font-size: 18px; font-style: italic; letter-spacing: -1px;">Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </span></p><p dir="ltr"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(148, 148, 148); font-family: "Fira Sans", sans-serif; font-size: 18px; font-style: italic; letter-spacing: -1px;"><br></span></p>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-JiEHmLmf-kA/XAXVzi1yCYI/AAAAAAAAIcM/zDUu3ludXjEzrialgNg8M4xiPuIKu4aAQCHMYCw/s1600/f_443251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-JiEHmLmf-kA/XAXVzi1yCYI/AAAAAAAAIcM/zDUu3ludXjEzrialgNg8M4xiPuIKu4aAQCHMYCw/s640/f_443251.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-61071723133672798912018-12-03T23:10:00.001-02:002018-12-03T23:10:54.295-02:00Anel de Calabresa com Alho<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b></p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Massa</p>
<p dir="ltr">1 kg de farinha de trigo<br>
500ml de água morna<br>
1 colher de sopa de açúcar <br>
1/2 colher de sopa de sal <br>
40ml de óleo <br>
1 ovo <br>
10g de fermento seco<br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Recheio<br>
2 xícaras de linguiça calabresa moída ou pedaços<br>
½ xícara de chá de bacon <br>
2 xícaras chá de muçarela ralada<br>
1 xícara de parmesão ralado<br>
3 col. sopa de salsinha<br>
3 colheres de sopa de azeitona picadas<br>
2 col. sopa de alho em pó<br>
Azeite de oliva<br>
1 xícara de molho branco</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Molho - Maionese verde<br>
2 dentes de alho<br>
2 ovos<br>
1 xícara de salsinha<br>
Sal<br>
500 ml de óleo</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr"><b>Modo de Preparo</b><br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">Para fazer a massa, misture o fermento com 1 xícara de água (retirar a água dos 500 ml já separados), coloque a colher de açúcar e ½ xícara de farinha. Deixe formar uma esponja, cerca de 15 minutos. Acrescente as esponjas com os demais ingredientes, aguarde a massa dobrar de volume, cerca de 40 minutos. Já para o recheio, refogue o bacon com a linguiça calabresa, deixe esfriar, misture os demais ingredientes. Faça bolinhas pequenas com a massa e misture com o recheio, coloque em uma forma de bolo com furo ao meio e coloque para assar, 40 minutos 180°c. Para finalizar, faça o molho bantendo os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo, que deverá ser colocado lentamente a fio, até que endureça a maionese.<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">50 minutos<br>
</p><h4 class="participante_nome" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Fira Sans", sans-serif; border: 0px; font-weight: 500; line-height: 1.1; color: rgb(148, 148, 148); letter-spacing: -1px; font-size: 18px; font-style: italic; background-color: rgb(255, 255, 255);">Catia Fonseca e Flora</h4><div>Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </div><p dir="ltr"><br></p>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-u7k5ZjTKguM/XAXUHSHOL5I/AAAAAAAAIcA/a1ceqgGDOPQMMrpLdFgCVXe3Za3mUkU6ACHMYCw/s1600/f_443889.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-u7k5ZjTKguM/XAXUHSHOL5I/AAAAAAAAIcA/a1ceqgGDOPQMMrpLdFgCVXe3Za3mUkU6ACHMYCw/s640/f_443889.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-40676774031298336402018-12-03T23:05:00.001-02:002018-12-03T23:05:18.750-02:00Pão Bolinha<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b></p>
<p dir="ltr">Massa</p>
</div><p dir="ltr">600g de farinha de trigo <br>
130ml de leite integral <br>
50g de açúcar <br>
2 ovos<br>
15g de fermento biológico seco <br>
120g de manteiga</p><p dir="ltr">
Recheio Salgado</p><p dir="ltr">
400g de calabresa ralada <br>
100g de muçarela ralada <br>
80g de ervas secas <br>
40g de alho frito <br>
40g de cebola desidratada<br>
150g de parmesão ralado <br>
Pimenta-do-reino e orégano a gosto</p><p dir="ltr">Recheio Doce</p><p dir="ltr">300g de açúcar refinado</p><p dir="ltr">20g de canela em pó</p><p dir="ltr">
<b>Modo de Preparo</b></p>
<p dir="ltr">Misture na batedeira, ou na bancada, os seguintes ingredientes secos: a farinha e o açúcar. Misture-os. Adicione o fermento e o leite e continue a misturar. Assim que o fermento estiver completamente incorporado, acrescente o sal e a manteiga e comece a sovar. Sove até atingir ponto de véu, retire a massa, reparta e deixe descansar por 10 minutos. Abra as massas com um rolo, coloque o recheio e feche, fazendo uma bolinha. Passe na manteiga, depois na farofa de finalização e acomode em uma assadeira untada. Deixar fermentar por 40 minutos. Leve ao forno por 30 minutos a 180°c.</p>
<p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
50 minutos</p><h4 class="participante_nome" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Fira Sans", sans-serif; border: 0px; font-weight: 500; line-height: 1.1; color: rgb(148, 148, 148); letter-spacing: -1px; font-size: 18px; font-style: italic; background-color: rgb(255, 255, 255);">Marcelo Marques</h4><div>Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </div><p dir="ltr"><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-qGF15m3Vfao/XAXSyww99kI/AAAAAAAAIb0/kRjAnpNGcf8cdmaZSu53RdDb3rRDV-l0QCHMYCw/s1600/f_444214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-qGF15m3Vfao/XAXSyww99kI/AAAAAAAAIb0/kRjAnpNGcf8cdmaZSu53RdDb3rRDV-l0QCHMYCw/s640/f_444214.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-38357781106694036182018-12-03T22:55:00.001-02:002018-12-03T22:55:19.190-02:00Sobremesa Italiana de Bolacha<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b></p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">200ml de leite integral<br>
1 litro e meio de creme de leite<br>
50g de chocolate em pó<br>
1 colher de sopa de baunilha<br>
1 pacote de bolacha maria<br>
80g de açúcar<br>
200g de morangos picados<br>
200g de mirtilo picados<br>
200g de kiwi picados<br>
Raspas de limão siciliano</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr"><b>Modo de Prepar</b>o<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">Na batedeira, bata 750ml do creme de leite com 30g de açúcar até o ponto de picos firmes e reserve. Bata os outros 750ml de creme de leite com 30g de açúcar e 40g de chocolate em pó até o ponto de picos firmes e reserve. Misture o leite, a baunilha, 20g de açúcar e reserve. Encape um bowl de vidro com filme plástico, molhe as bolachas no leite e ajeite no bowl. Cubra com uma parte do creme branco e some uma parte de creme de chocolate no fundo do bowl. Espalhe um pouco das frutas picadas e, sobre as frutas, disponha mais uma parte do creme de chocolate. Repita este procedimento até encher o bowl. Faça uma última camada de bolachas embebidas no leite. Cubra o bowl com filme plástico e leve para gelar por 4 horas.<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">5 horas<br>
</p><br><h4 class="participante_nome" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Fira Sans", sans-serif; border: 0px; font-weight: 500; line-height: 1.1; color: rgb(148, 148, 148); letter-spacing: -1px; font-size: 18px; font-style: italic; background-color: rgb(255, 255, 255);">Alex Caputo</h4><div>Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </div><div><br></div><p dir="ltr"><br></p>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-B-zswdgPUdU/XAXQdU4XE-I/AAAAAAAAIbo/Fz96dDUEqbUDlQTc1_hAXWVLCRH2FghhwCHMYCw/s1600/f_444320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-B-zswdgPUdU/XAXQdU4XE-I/AAAAAAAAIbo/Fz96dDUEqbUDlQTc1_hAXWVLCRH2FghhwCHMYCw/s640/f_444320.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-67462277941697153302018-12-03T22:49:00.001-02:002018-12-03T22:49:50.509-02:00Frango Assado com Bacon<div align="left"><p dir="ltr"><br></p></div><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b><br>
1 frango inteiro<br>
200g de manteiga <br>
20g de alho em pó<br>
20g de páprica<br>
15g de sal <br>
10g de pimenta-do-reino<br>
10g de chilli em pó<br>
2 cebolas<br>
1 maço de alecrim<br>
1 maço de tomilho<br>
1 limão siciliano</p><p dir="ltr"><br>
<b>Modo de Preparo</b></p>
<p dir="ltr">Limpe o frango e seque bem. Misture a manteiga derretida com o alho em pó, a pimenta, o chilli, a páprica e o sal. Besunte muito bem toda a superfície e por dentro do frango. Cubra a superfície com fatias de bacon entrelaçadas. No interior, ajeite a cebola, o maço de alecrim, o tomilho e o limão siciliano. Amarre as pontas das coxas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°c por cerca de duas horas ou até dourar.</p>
<p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
2 horas</p><br><h4 class="participante_nome" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Fira Sans", sans-serif; border: 0px; font-weight: 500; line-height: 1.1; color: rgb(148, 148, 148); letter-spacing: -1px; font-size: 18px; font-style: italic; background-color: rgb(255, 255, 255);">Alex Caputo</h4><div>Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </div><p dir="ltr"><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-vYNherKCBgc/XAXPLY9tH1I/AAAAAAAAIbc/LgBy0Be3JK8kUEkVZ8VjTzRAj5UEPl5_ACHMYCw/s1600/f_444321.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-vYNherKCBgc/XAXPLY9tH1I/AAAAAAAAIbc/LgBy0Be3JK8kUEkVZ8VjTzRAj5UEPl5_ACHMYCw/s640/f_444321.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-76751938184103363392018-12-03T22:39:00.001-02:002018-12-03T22:39:22.920-02:00Torta de Chocolate Triplo<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b></p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">1 xícara (chá) de bolacha recheada triturada<br>
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida <br>
1kg de cream cheese<br>
2/3 xícara (chá) de açúcar <br>
3 colheres (sopa) de cacau em pó <br>
4 ovos<br>
1 colher (sopa) de amido de milho<br>
4 colheres (sopa) de água <br>
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo<br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">Cobertura<br>
1 xícara (chá) chocolate picado<br>
1/4 xícara (chá) de manteiga</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr"><b>Modo de Preparo</b><br>
</p><p dir="ltr">Misture a bolacha triturado com a manteiga e forre uma assadeira. Reserve. Bata o cream cheese com açúcar e acrescente o cacau. Vá colocando um por um os ovos, depois o chocolate derretido e por último o amido diluído na água. Misture tudo e coloque a assadeira. Leve ao forno por 1 hora a 180°c. Derreta a manteiga com chocolate e cubra a torta depois de pronta e fria. Sirva gelada!<br></p></div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">1 hora<br>
</p><p dir="ltr"><br></p><h4 class="participante_nome" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Fira Sans", sans-serif; border: 0px; font-weight: 500; line-height: 1.1; color: rgb(148, 148, 148); letter-spacing: -1px; font-size: 18px; font-style: italic; background-color: rgb(255, 255, 255);">Felipe Cilli</h4><div>Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </div><p dir="ltr"><br></p>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-SSk2VuIKGSg/XAXMuRbvaSI/AAAAAAAAIbQ/SPkPtiyrJS4zTQ7fT51bVdeBfAWA07WNgCHMYCw/s1600/f_444611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-SSk2VuIKGSg/XAXMuRbvaSI/AAAAAAAAIbQ/SPkPtiyrJS4zTQ7fT51bVdeBfAWA07WNgCHMYCw/s640/f_444611.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-11924363759267762762018-12-03T22:33:00.001-02:002018-12-03T22:33:17.685-02:00Filé Suculento de Forno<div align="left"><p dir="ltr"><b>Ingredientes</b></p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">3 cebolas<br>
5 tomates<br>
50g de páprica doce <br>
4 pimentas dedo de moça <br>
Manteiga de garrafa <br>
Caldo de carne<br>
½ peça de filé mignon</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr"><b>Modo de Preparo</b><br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr">Selar a carne na manteiga, acrescentar sal a gosto, tempere com a páprica, pimenta, acrescente o tomate, cebola e leve ao forno por 40 minutos a 180°C.<br>
</p>
</div><p dir="ltr"><br>
</p>
<div align="left"><p dir="ltr"><b>Tempo de Preparo</b><br>
</p>
</div><div align="left"><p dir="ltr">45 minutos</p><h4 class="participante_nome" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Fira Sans", sans-serif; border: 0px; font-weight: 500; line-height: 1.1; color: rgb(148, 148, 148); letter-spacing: -1px; font-size: 18px; font-style: italic; background-color: rgb(255, 255, 255);">Felipe Cilli</h4><p dir="ltr">Melhor da Tarde - Cátia Fonseca </p><p dir="ltr"><br></p><p dir="ltr"><br></p>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-7Rb-kJKJsK8/XAXLTBfXQwI/AAAAAAAAIbE/-hyZacC-5kYE4M9ufiH5-0jqG9ieU0LTwCHMYCw/s1600/f_444612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-7Rb-kJKJsK8/XAXLTBfXQwI/AAAAAAAAIbE/-hyZacC-5kYE4M9ufiH5-0jqG9ieU0LTwCHMYCw/s640/f_444612.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-13272933851157886082018-11-19T13:22:00.001-02:002018-11-19T13:22:26.095-02:00Bolo de Carne Pizzaiolo<p dir="ltr"><span style="font-size:1,40em;"><b>Ingredientes </b></span></p>
<p dir="ltr">3 ovos<br>
</p>
<p dir="ltr">120 ml (½ xícara de chá) de leite<br></p>
<p dir="ltr">100 g (1 xícara de chá) de aveia em flocos finos<br></p>
<p dir="ltr">1kg de carne moída<br></p>
<p dir="ltr">150g de presunto fatiado<br></p>
<p dir="ltr">300 g (4 xícaras de chá) de muçarela ralada no ralo grosso<br></p>
<p dir="ltr">500g de tomate<br></p>
<p dir="ltr">sal, pimenta-do-reino moída, orégano, manjericão picado e azeite a gosto.<br></p><p dir="ltr"><br></p><div class="mc-column content-text active-extra-styles" data-block-type="unstyled" data-block-weight="3" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: opensans, sans-serif; font-size: 18px; letter-spacing: -0.75px;"><div class="content-intertitle" style="font-weight: 700; margin-bottom: -0.8rem; margin-top: 1rem;"><h2 style="font-family: opensans, helvetica, arial, sans-serif; font-size: 1.5rem; line-height: 1.75rem; letter-spacing: -0.03125rem;">Modo de Preparo </h2><div><br></div></div><p style="line-height: 1.77;"></p></div><div class="mc-column content-text active-extra-styles" data-block-type="raw" data-block-weight="92" style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: opensans, sans-serif; font-size: 18px; letter-spacing: -0.75px;"><p class="content-text__container" style="line-height: 1.77;"></p><ol class="content-ordered-list theme-ordered-list-color-primary" style="counter-reset: a 0; padding: 0px;"><li itemprop="recipeInstructions" style="list-style: none; position: relative; margin-bottom: 16px; padding-left: 25px; font-size: 1.125rem;">1 - Em uma tigela, misture 3 ovos, 120 ml de leite, 100 g de aveia em flocos finos e deixe descansar por 30 minutos. Depois deste tempo acrescente 1 kg de carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem com as mãos.</li><li itemprop="recipeInstructions" style="list-style: none; position: relative; margin-bottom: 16px; padding-left: 25px; font-size: 1.125rem;">2 - Abra carne moída temperada entre 2 sacos plásticos, formando um retângulo de 26 x 40 cm. Distribua 150 g de presunto fatiado, cubra com 300 g de muçarela ralada no ralo grosso e enrole a carne formando um rocambole, apertando bem as pontas. Coloque numa assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.</li><li itemprop="recipeInstructions" style="list-style: none; position: relative; margin-bottom: 16px; padding-left: 25px; font-size: 1.125rem;">3 - Com uma colher, retire as sementes de 500 g de tomate e passe-as por uma peneira, descartando o que ficar na peneira. Corte os tomates em cubos médios, junte com o líquido coado das sementes e tempere com sal, pimenta-do-reino moída, orégano, manjericão picado e azeite a gosto.</li><li itemprop="recipeInstructions" style="list-style: none; position: relative; margin-bottom: 0px; padding-left: 25px; font-size: 1.125rem;">4 - Retire o bolo de carne do forno, distribua os cubos de tomate temperados e leve ao forno novamente por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.</li></ol><div> </div><div> Mais Você - Ana Maria Braga </div></div>
<p dir="ltr"><br>
</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-yqHxTkYdBv4/W_LVMJcG8mI/AAAAAAAAIa4/WWCbl8k4X24D47l3yyGj8qMDSSQCuj67ACHMYCw/s1600/bolo-de-carne-pizzaiolo-receita4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yqHxTkYdBv4/W_LVMJcG8mI/AAAAAAAAIa4/WWCbl8k4X24D47l3yyGj8qMDSSQCuj67ACHMYCw/s640/bolo-de-carne-pizzaiolo-receita4.png"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-79951402122438576732018-11-11T14:09:00.001-02:002019-04-07T14:53:47.246-03:00Linguiça Toscana no Forno com Batatas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr">
Ingredientes</div>
<div dir="ltr">
10 gomo de linguiça toscana da sua preferência<br />
5 batatas médias<br />
1 e 1/2 colher de manteigasal e ervas a gosto.</div>
<div dir="ltr">
Modo de Preparo</div>
<div dir="ltr">
Em um tabuleiro untado com manteiga coloque as batatas cortadas em 4 fatias .Tempere as batatas com a manteiga, ervas (manjericão, orégano, cheiro verde) e sal a gostoLeve ao forno por mais ou menos 50 minutos ou até às linguiças ficarem douradas.</div>
<div dir="ltr">
Foto: Daniele / TudoGostoso ( créditos)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-92Y5-eM5-DI/W-hU_MdLb2I/AAAAAAAAIao/7YLDlp56qcIfq8vmAUsJaZXECJGq_QLVwCHMYCw/s1600/311239original.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-92Y5-eM5-DI/W-hU_MdLb2I/AAAAAAAAIao/7YLDlp56qcIfq8vmAUsJaZXECJGq_QLVwCHMYCw/s640/311239original.jpg" /> </a> </div>
</div>
Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-41484512482682740492018-11-06T13:50:00.001-02:002018-11-06T13:50:24.265-02:00Pavê de Coco com Abacaxi<p dir="ltr">Ingredientes </p>
<p dir="ltr">1 vidro de leite de coco (200ml)<br>
1 lata de leite condensado<br>
3 colheres (sopa) de maisena<br>
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)<br>
1 lata de creme de leite<br>
1 pacote de biscoito maisena (200g)<br>
1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)<br>
2 xícaras (chá) de sobras de bolo simples esmigalhado<br>
100g de coco ralado</p>
<p dir="ltr">Modo de preparo</p>
<p dir="ltr">Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite condensado e a maisena dissolvida no leite.</p>
<p dir="ltr">Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.</p>
<p dir="ltr">Em um refratário grande, intercale camadas de biscoito umedecido na calda de abacaxi reservada, de creme, de abacaxi, de bolo e de coco ralado, terminando em creme e coco ralado.</p>
<p dir="ltr">Leve à geladeira por 2 horas antes de servir e, se desejar, sirva decorado com abacaxi.</p>
<p dir="ltr"> Guia da Cozinha - Colaboração : Mariana Maluf Boszczowski</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/--IZGERApTmI/W-G4PgRb0fI/AAAAAAAAIac/kI4hiPekVpM5OR3N76PTFLmP8RoCLoO7wCHMYCw/s1600/pave-coco-abacaxi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/--IZGERApTmI/W-G4PgRb0fI/AAAAAAAAIac/kI4hiPekVpM5OR3N76PTFLmP8RoCLoO7wCHMYCw/s640/pave-coco-abacaxi.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-56967939004744240932018-10-26T16:49:00.001-03:002018-10-26T16:49:42.652-03:00Bolo Red Velvet<p dir="ltr"><u>INGREDIENTES</u></p>
<p dir="ltr">4 ovos<br>
1 copo de iogurte natural<br>
½ copo de óleo (use o copo de iogurte para medir esse e os demais ingredientes)<br>
2 copos de açúcar<br>
2 e ½ copos de farinha de trigo<br>
3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau ou 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%<br>
3 colheres de café de corante em pó vermelho<br>
1 colher de sopa de fermento em pó</p>
<p dir="ltr">RECHEIO E A COBERTURA</p>
<p dir="ltr">300g de nata<br>
150g de cream cheese<br>
1 copo americano de açúcar refinado (200ml)<br>
geléia de morango (opcional)<br>
açúcar gelado (para polvilhar)<br>
frutas vermelhas (para decorar)</p>
<p dir="ltr">COMO FAZER </p>
<p dir="ltr">No liquidificador, bata os ovos, o iogurte natural, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o chocolate em pó, até obter uma mistura homogênea. Acrescente o corante e bata mais um pouco. Adicione o fermento em pó e aperte a tecla PULSAR algumas veze.Despeje a massa em uma forma redonda de 20cm de diâmetro x 10cm de altura, untada e enfarinhada Leve ao forno a 205ºC (não precisa preaquecer) até você fazer o teste do palito e ele sair limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.</p>
<p dir="ltr">MODO DE PREPARO DO RECHEIO</p>
<p dir="ltr">Na batedeira, bata a nata e o açúcar até obter um creme bem firme. Adicione o cream cheese e bata até obter um creme homogêneo.Empregue no recheio do bolo em seguida.</p>
<p dir="ltr">MONTAGEM</p>
<p dir="ltr">Divida o bolo em 3 fatias iguais. Coloque uma fatia sobre um prato. Coloque metade do recheio em um saco de confeitar (sem o bico) e faça bolinhas em toda a lateral do bolo. Molhe o centro do bolo com uma mistura de água com leite condensado a gosto.Termine de colocar o recheio no centro do bolo.Espalhe a geleia sobre o recheio que está no centro do bolo.Coloque a outra fatia de bolo red velvet e não aperte.Coloque o restante do recheio no saco de confeitar e faça bolinhas em toda a lateral.Umedeça o meio do bolo com a calda e adicione o restante do creme.Coloque a geleia sobre o recheio do meio do bolo e cubra com a fatia de red velvet restante.Molhe com a calda e polvilhe açúcar gelado peneirado.Decore com farelos do bolo e com frutas vermelhas.</p>
<p dir="ltr">Receita Toda Hora <br>
Caroline <u>Donatelli</u></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-FOgD4Ydlm-Y/W9Nv1aTA8AI/AAAAAAAAIaQ/eSBbey_POqoVagRH1I5SvUj-f4i4R-cXwCHMYCw/s1600/bolo-red-velvet-4%2B%25281%2529.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-FOgD4Ydlm-Y/W9Nv1aTA8AI/AAAAAAAAIaQ/eSBbey_POqoVagRH1I5SvUj-f4i4R-cXwCHMYCw/s640/bolo-red-velvet-4%2B%25281%2529.webp"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-60668354370284701722018-10-21T15:35:00.001-03:002018-10-21T15:35:44.152-03:00Bolo de Iogurte Natural<p dir="ltr">Ingredientes</p>
<p dir="ltr">3 ovos<br>
1 pote de iogurte natural (170 g)<br>
1 1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante)<br>
1/2 xícara de óleo de coco (ou outro)<br>
1 xícara de fubá peneirado<br>
1/2 xícara de farinha de arroz<br>
1/2 xícara de polvilho doce misturado com fécula de batata<br>
1 colher (sopa) de fermento em pó</p>
<p dir="ltr">Opcional: caldo de 1/2 laranja, caldo de 1/2 limão ou calda de morango sem açúcar</p>
<p dir="ltr">Modo de Preparo </p>
<p dir="ltr">1- Preaqueça o forno a 180° graus.<br>
2 – Para que o bolo fique fofinho, bata o açúcar demerara no liquidificador até que ele fique bem fininho. Reserve.<br>
3 – Com o liquidificador limpo, bata os ovos, iogurte natural, o óleo, e açúcar reservado.<br>
4 – Em um recipiente grande, junte às farinhas e acrescente o creme batido de ovos, misture bem, adicione o caldo de laranja ou o que preferir para dar sabor, se desejável.</p>
<p dir="ltr">DICA: Colocar o caldo de 1/2 laranja bem docinho ou de um limão, fica uma delicia.</p>
<p dir="ltr">5 – Finalize adicionando o fermento em pó, misture delicadamente.<br>
6 – Unte uma forma com óleo ou manteiga.<br>
7 – Em outro recipiente, misture um pouco de açúcar com canela, salpique sobre a forma untada.<br>
8 – Despeje a massa na forma e salpique mais um pouco da mistura de açúcar com canela, se desejar.<br>
9 - Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para saber se está bom.<br>
10 – Desligue o forno, deixe esfriar e desenforme.<br>
11 – Cubra com uma calda de sua preferencia.</p>
<p dir="ltr">Receita Natureba (créditos)</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-6J2DaorbT80/W8zG_rYJTtI/AAAAAAAAIZ4/cuh62_3XB9Y2uf_eRJNcWncgUoRud63kACHMYCw/s1600/capa-29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6J2DaorbT80/W8zG_rYJTtI/AAAAAAAAIZ4/cuh62_3XB9Y2uf_eRJNcWncgUoRud63kACHMYCw/s640/capa-29.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-37219669683025885002018-09-20T22:55:00.001-03:002018-10-05T21:58:16.963-03:00Recheio de Leite Ninho de Fogo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr">
Ingredientes:</div>
<div dir="ltr">
1/2 xícara (chá) de leite em pó (60g)<br />
1 lata de leite condensado<br />
2 gemas de ovo</div>
<div dir="ltr">
Modo de Preparo:</div>
<div dir="ltr">
Numa panela, junte o leite condensado com as gemas e misture bem.Adicione o leite em pó e misture até formar um creme.</div>
<div dir="ltr">
Em seguida leve ao fogo médio.Mexa sem parar até se soltar do fundo da panela.<br />
Retire do fogo, transfira para uma tigela e cubra com plástico filme.<br />
Deixe esfriar bem e em seguida recheie o seu bolo.<br />
OBS: Depois de frio ele fica bem consistente.</div>
<div dir="ltr">
Comidinhas do Chef (créditos)</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-dRIulKvH4nM/W6RPkhxumCI/AAAAAAAAIW4/FndzDlJjcicmUSirfM3EXpqP3gQP6yBjgCHMYCw/s1600/Recheio-de-Leite-Ninho-no-Fogo%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-dRIulKvH4nM/W6RPkhxumCI/AAAAAAAAIW4/FndzDlJjcicmUSirfM3EXpqP3gQP6yBjgCHMYCw/s640/Recheio-de-Leite-Ninho-no-Fogo%2B%25281%2529.jpg" /> </a> </div>
</div>
Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-34137096131598438112018-09-16T17:35:00.001-03:002018-09-16T17:35:59.607-03:00Recheio de Abacaxi para Bolo de Aniversário <p dir="ltr">INGREDIENTES:</p>
<p dir="ltr">100 g de açúcar refinado<br>
1 colher (sopa) de farinha de trigo<br>
1 lata de leite condensado<br>
200 g de creme de leite<br>
1 abacaxi médio picado</p>
<p dir="ltr">MODO DE PREPARO:</p>
<p dir="ltr">Despeje o açúcar numa panela e leve ao fogo médio e faça um caramelo (igual de pudim).</p>
<p dir="ltr">DICA: Se o abacaxi estiver muito amargo, adicione um pouquinho mais de açúcar.Depois que o açúcar derreteu e virou um caramelo, adicione o abacaxi picado e mexa um pouco.Deixe o abacaxi cozinhar, mexendo de vez em quando, até secar toda a calda que se formou.<br>
Retire do fogo e adicione o leite condensado, a farinha de trigo e mexa bem até diluir a farinha.Adicione o creme de leite e misture bem.Leve novamente ao fogo médio e cozinhe, mexendo sem parar, até formar um creme consistente.Retire do fogo, aguarde esfriar e em seguida você já pode usar para rechear seu bolo de aniversário.</p>
<p dir="ltr">Comidinhas do Chef (créditos)<br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-5pUXdY4Xc14/W56-raOTiDI/AAAAAAAAIWY/uStnIqfclk0jMU35Oq2WlC7W6S3l1VwEQCHMYCw/s1600/Recheio-de-Abacaxi-para-Bolo-de-Anivers%25C3%25A1rio%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-5pUXdY4Xc14/W56-raOTiDI/AAAAAAAAIWY/uStnIqfclk0jMU35Oq2WlC7W6S3l1VwEQCHMYCw/s640/Recheio-de-Abacaxi-para-Bolo-de-Anivers%25C3%25A1rio%2B%25281%2529.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-75467099685358928412018-09-16T17:26:00.001-03:002018-09-16T17:26:40.986-03:00Massa de Bolo de Aniversário <p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">8 ovos<br>
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)<br>
1 e 1/2 xícaras (chá) açúcar</p>
<p dir="ltr">Modo de Preparo:</p>
<p dir="ltr">Peneire a farinha de trigo e o açúcar separadamente, antes de começar a fazer o bolo.Despeje os ovos na batedeira e deixe bater por 8 minutos e em velocidade alta.</p>
<p dir="ltr">DICA: Para não deixa o bolo com cheiro de ovo, retire a película das gemas.</p>
<p dir="ltr">Passado os 8 minutos, diminua para velocidade baixa e vá acrescentando o açúcar bem aos poucos.Depois de colocar todo o açúcar, aumente a velocidade novamente e deixe bater por mais 8 minutos.Em seguida desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo aos poucos, colocando com uma colher e misturando com um batedor de arame (fouet).</p>
<p dir="ltr">DICA: Faça movimentos circulares, de baixo para cima, sempre delicadamente para que não se perca a leveza da massa.Com a ajuda de uma tesoura, recorte um peço de papel manteiga no mesmo tamanho do fundo da sua forma.</p>
<p dir="ltr">Depois unte o fundo da forma e acomode o papel manteiga.Despeje a massa na forma (20×10) e leve para assar em forno preaquecido, 180º, por cerca de 40 minutos ou até dourar.</p>
<p dir="ltr">DICA: Não tem necessidade de untar as laterais da forma. Pois a ideia é que o bolo vá se agarrando nas laterais e crescendo de maneira uniforme para não murchar depois.Aguarde o bolo esfriar e desenforme passando uma faquinha nas laterais da forma.</p>
<p dir="ltr">Comidinhas do Chef (créditos)</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cxd2473mrDQ/W568fkneIpI/AAAAAAAAIWM/-T6DxXC-ooMCbJBf43R4ZChrYjKQQxe6gCHMYCw/s1600/Massa-de-Bolo-de-Anivers%25C3%25A1rio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cxd2473mrDQ/W568fkneIpI/AAAAAAAAIWM/-T6DxXC-ooMCbJBf43R4ZChrYjKQQxe6gCHMYCw/s640/Massa-de-Bolo-de-Anivers%25C3%25A1rio.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-17739808865604626912018-09-12T22:44:00.001-03:002018-09-12T22:44:26.985-03:00Bolo de Laranja Perfeito<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">4 ovos grandes (ou 5 pequenos)<br>
1 copo americano de suco de laranja peneirado (200ml)<br>
1 copo americano de óleo (200ml)<br>
2 copos americanos de açúcar<br>
2 e ½ copos americanos de farinha de trigo<br>
1 colher de sopa de fermento em pó</p>
<p dir="ltr"> <br>
Modo de Preparo</p>
<p dir="ltr">No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.Acrescente a farinha de trigo e bata o suficiente para ela se misturar aos demais ingredientes.</p>
<p dir="ltr">Adicione o fermento em pó e aperte o botão PULSAR do liquidificador por algumas vezes, para ele se misturar à massa do bolo.Despeje a massa em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.</p>
<p dir="ltr">Leve para assar em forno a 205ºC (não precisa pré-aquecer) até o bolo dourar.Retire do forno, espere amornar e desenforme.</p>
<p dir="ltr">Para a Calda</p>
<p dir="ltr">Basta colocar 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro em uma tigela e acrescentar, aos poucos, suco de laranja peneirado, até obter a consistência desejada (grossinha, mas fluida). Coloque a calda sobre o bolo já frio e, em alguns minutos, ela endurecerá.<br></p>
<p dir="ltr">Receita Toda Hora (créditos)<br><br><br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-GjW1m0IF9eI/W5nA-dvIaAI/AAAAAAAAIWA/J3MVXmoE3HwJb584in9PXI3YiiMpiMHAACHMYCw/s1600/bolo-de-laranja-perfeito-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-GjW1m0IF9eI/W5nA-dvIaAI/AAAAAAAAIWA/J3MVXmoE3HwJb584in9PXI3YiiMpiMHAACHMYCw/s640/bolo-de-laranja-perfeito-4.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-23144917293320474502018-09-12T09:40:00.001-03:002018-09-12T09:40:20.307-03:00Macarrão com Queijo Gorgonzola Fácil <p dir="ltr">ingredientes</p>
<p dir="ltr">1 pacote de macarrão ‘penne’<br>
200g queijo gorgonzola<br>
2 caixas de creme de leite<br>
1 colher de margarina<br>
Sal e tempero a gosto</p>
<p dir="ltr">modo de preparo</p>
<p dir="ltr">Em uma panela coloque a água para ferver com uma pitada de azeite e sal a gosto, o macarrão precisa ser cozido e ficar no ponto de al dente (quando a massa está cozida, firme, mas não está macia demais). Triture o queijo gorgonzola em pedaços pequenos para que fique mais fácil de ser derretido. Em outra panela no fogo baixo, derreta a margarina e acrescente o queijo para derreter, fique sempre misturando para que o queijo não grude na panela. Quando estiver bem derretido, acrescente o creme de leite aos poucos, misturando sempre. Para dar um sabor especial, acrescente pitadas de temperos de sua preferência (orégano, cebolinha picada, cuminho etc).</p>
<p dir="ltr">Após o macarrão estar no ponto, escorra e espalhe em uma refratário, e misture bem com o molho de queijo gorgonzola.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-9gD5LY-zNGY/W5kJM9sJ0xI/AAAAAAAAIV0/R1XFsIzNV-oUhjQ3_2mo_IWnlYY-Ws7BwCHMYCw/s1600/FB_IMG_1536755577489.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-9gD5LY-zNGY/W5kJM9sJ0xI/AAAAAAAAIV0/R1XFsIzNV-oUhjQ3_2mo_IWnlYY-Ws7BwCHMYCw/s640/FB_IMG_1536755577489.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-70498578007683815502018-09-10T21:43:00.001-03:002018-09-10T21:43:35.784-03:00Macarrão ao Strogonoff <p dir="ltr">Ingredientes :</p>
<p dir="ltr">1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)<br>
Sal a gosto<br>
Queijo parmesão ralado para polvilhar</p>
<p dir="ltr">Molho:</p>
<p dir="ltr">1 colher (sopa) de óleo<br>
1 colher (sopa) de manteiga<br>
300g de alcatra em tiras finas<br>
300g de peito de frango em tiras finas<br>
1 cebola em cubos<br>
2 dentes de alho picados<br>
2 colheres (sopa) de ketchup<br>
1 colher (sopa) de mostarda amarela<br>
1 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado<br>
1 xícara (chá) de molho de tomate<br>
Sal e pimenta-do-reino a gosto<br>
1 lata de creme de leite</p>
<p dir="ltr">Modo de preparo</p>
<p dir="ltr">Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Para o molho, aqueça uma panela com óleo e a manteiga, em fogo médio, e frite a carne e o frango até dourar. Adicione a cebola, o alho e frite por 2 minutos. Acrescente o ketchup, a mostarda, o champignon e refogue por 2 minutos. Misture o molho de tomate, sal, pimenta e deixe levantar fervura. Junte o creme de leite e misture. Escorra o macarrão e disponha em uma travessa. Regue com o molho, polvilhe com queijo e sirva.</p>
<p dir="ltr">COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski -  Guia da Cozinha <br><br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-350DDoyszsA/W5cPts-YukI/AAAAAAAAIVo/Ic0Xng2goX4dvuuArG2J2W8R8s85JprhgCHMYCw/s1600/macarrao-estrogonofe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-350DDoyszsA/W5cPts-YukI/AAAAAAAAIVo/Ic0Xng2goX4dvuuArG2J2W8R8s85JprhgCHMYCw/s640/macarrao-estrogonofe.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-57422084914455378292018-09-06T18:27:00.001-03:002018-09-06T18:27:20.045-03:00Cannoli com Três Recheios<p dir="ltr">Massa:<br>
Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">250g de farinha<br>
1 ovo<br>
20g de açúcar<br>
30ml de marsala<br>
30ml de vinagre<br>
50g de manteiga</p>
<p dir="ltr">Preparo:</p>
<p dir="ltr">Misture todos os ingredientes e sove até que fique homogêneo. Deixe a massa descansar coberta, depois abra polvilhando com farinha de trigo, até que fique com cerca de 3mm. Corte em círculos, enrole nos canudos de alumínio, fechando com claras. Frite em óleo quente a 170ºC e deixe descansar.</p>
<p dir="ltr">Recheio clássico:</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br>
150g de ricota fresca<br>
1 colher de sopa de mel<br>
raspas de limão<br>
frutas cristalizadas</p>
<p dir="ltr">Preparo:<br>
Processe todos os ingredientes no processador.</p>
<p dir="ltr">Recheio de tiramisu:</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br>
1 gema<br>
20g de açúcar<br>
10ml de café bem forte<br>
200g de mascarpone<br>
Cacau o quanto baste</p>
<p dir="ltr">Preparo:<br>
Bata em banho-maria o açúcar, o café e as gemas, até que fiquem bem espessas. Deixe resfriar na geladeira e bata com o queijo mascarpone.<br>
Depois de rechear os cannoli, toque as pontas do creme no cacau.</p>
<p dir="ltr">Recheio de Zabaione:</p>
<p dir="ltr">Ingredientes:<br>
2 gemas<br>
10g de açúcar<br>
10ml de vinho marsala<br>
200g de mascarpone</p>
<p dir="ltr">Preparo:<br>
Bata em banho-maria as gemas e o açúcar até que espesse, adicione o marsala e repita. Deixe resfriar e bata com o mascarpone.<br></p>
<p dir="ltr">Metrópoles - Cozinha de Solteiro (créditos)ANDRÉ ROCHADEL</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-hKJz1POSmvI/W5GbtnaTu7I/AAAAAAAAIVc/_O7rw1Hek7kguxTI4JnRhG76T3hC0XLEwCHMYCw/s1600/WhatsApp-Image-2018-09-05-at-14.59.03-1-396x271.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-hKJz1POSmvI/W5GbtnaTu7I/AAAAAAAAIVc/_O7rw1Hek7kguxTI4JnRhG76T3hC0XLEwCHMYCw/s640/WhatsApp-Image-2018-09-05-at-14.59.03-1-396x271.jpeg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-92157563506546422752018-09-06T17:57:00.001-03:002018-09-06T17:57:01.267-03:00Frango Assado com Limão e Alho<p dir="ltr">Ingredientes</p>
<p dir="ltr">1 Frango inteiro<br>
Raspas de 1 limão siciliano<br>
½ xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente<br>
2 dentes de alho amassado<br>
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto</p>
<p dir="ltr">Para Acompanhar:</p>
<p dir="ltr">3 Batatas picadas a grosso modo e cozidas(250g)<br>
2 colheres (sopa) de mel<br>
Páprica, sal, manteiga e pimenta calabresa a gosto.</p>
<p dir="ltr">Lave o frango, seque-o e com a ajuda do dedo, descole a pele do frango sem retirá-la. Reserve.</p>
<p dir="ltr">Em um recipiente coloque a manteiga, alho espremido, orégano, raspas de limão siciliano, pimenta-do-reino, o sal e misture tudo para fazer um tempero. Coloque o frango em uma assadeira e com a pele descolada, adicione este tempero entre a pele e o frango. Cubra as pontas das asas com papel alumínio para que não queimem, amarre as pernas com a ajuda de um barbante e leve ao forno pré-aquecido, 180°c, por aproximadamente 1 hora.</p>
<p dir="ltr">Para a Batata:</p>
<p dir="ltr">Em uma frigideira, coloque a manteiga e deixe-a dourar levemente. Adicione as batatas picadas grossamente e cozidas, pimenta calabresa, sal, páprica e por último o mel. Deixe em fogo baixo até que as batatas dourem um pouco, retire e sirva acompanhando o frango.<br></p>
<p dir="ltr">Cozinha do Bork <br><br><br><br><br><br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-HhYJoCrCbQ4/W5GUnCfnQYI/AAAAAAAAIVQ/BFazTbQLpZ8yrYGltjF7QgDEALSzA39PACHMYCw/s1600/f_437387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-HhYJoCrCbQ4/W5GUnCfnQYI/AAAAAAAAIVQ/BFazTbQLpZ8yrYGltjF7QgDEALSzA39PACHMYCw/s640/f_437387.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-82705209409716697472018-08-31T16:37:00.001-03:002018-08-31T16:37:56.970-03:00Frango Agridoce no Forno<p dir="ltr">Ingredientes:</p>
<p dir="ltr">1 quilo de sobrecoxas de frango<br>
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo escuro (23g)<br>
75 ml de azeite<br>
1 colher (sopa) de mel (23g)<br>
½ colher (sopa) de canela em pó<br>
2 folhas de louro<br>
½ xícara (chá) de cebola picada (64g)<br>
Suco de 1 limão<br>
4 dentes de alho amassados<br>
1 colher (sopa) de molho Inglês (13ml)<br>
Sal, orégano e pimenta-do-reino em grãos a gosto</p>
<p dir="ltr">Para o Purê de Batata:<br>
500 gramas de batata cozida e espremida<br>
1 xícara (chá) de leite<br>
2 colheres (sopa) de manteiga (40g)<br>
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.</p>
<p dir="ltr">Modo de preparo:</p>
<p dir="ltr">Para o Purê de Batata:</p>
<p dir="ltr">Em uma panela, coloque o leite, manteiga e deixe derreter e incorporar. Após isso, adicione as batatas cozidas e espremidas ainda quente e mexa tudo, acrescente a noz-moscada, sal e vá mexendo até que tudo fique homogêneo. Reserve.</p>
<p dir="ltr">Para o Frango:</p>
<p dir="ltr">Acomode os frangos em uma travessa que possa ir ao forno. Reserve.</p>
<p dir="ltr">Em um recipiente, coloque cebola, alho, óleo, suco de limão, molho inglês, orégano, sal, canela em pó, mel, pimenta-do-reino em grãos, açúcar mascavo e mexa bem até que o tempero fique bem incorporado. Regue o frango reservado com este tempero e deixe marinar por aproximadamente 1 hora. Finalize com folhas de louro e leve ao forno pré-aquecido 200°C, por cerca de 1 hora. Retire e sirva acompanhado do purê de batata.<br></p>
<p dir="ltr">Cozinha do Bork (créditos)</p>
<p dir="ltr"> <br><br><br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-n1iPG4aQt70/W4mZEsi8kXI/AAAAAAAAIVE/LtxcFJeJGLQHFsy6jmu4lUpkuCKS1cMiwCHMYCw/s1600/f_436979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-n1iPG4aQt70/W4mZEsi8kXI/AAAAAAAAIVE/LtxcFJeJGLQHFsy6jmu4lUpkuCKS1cMiwCHMYCw/s640/f_436979.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7089001357973267590.post-75266277772822917962018-08-31T14:50:00.001-03:002018-08-31T14:50:14.767-03:00Pudim de Maracujá de Geladeira<p dir="ltr">Ingredientes do Pudim:</p>
<p dir="ltr">1 caixinha de leite condensado<br>
350 ml de Leite Integral<br>
1 caixinha de creme de leite<br>
100 ml de suco concentrado de maracujá<br>
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)</p>
<p dir="ltr">Ingredientes da Calda:</p>
<p dir="ltr">1/2 colheres (sopa) de amido de milho<br>
1/2 xícara (chá) de água<br>
1/3 de xícara (chá) de polpa de maracujá<br>
1/2 xícara (chá) de açúcar</p>
<p dir="ltr">Modo de preparo do pudim:</p>
<p dir="ltr">Antes de começar, dissolva a gelatina sem sabor em 150 ml de água morna.Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique bem homogêneo.Em seguida despeje essa mistura numa forma untada com algumas gotinhas de óleo.</p>
<p dir="ltr">Leve para gelar por cerca de 3h ou até que fique com um consistência bem firme.Modo de preparo da calda:Numa panela, dissolva o amido de milho na água, aos poucos.DICA: Misture bem para que não fique pelotas.Adicione a poupa de maracujá e o açúcar.Mexa bem e leve ao fogo baixo por 6 minutos.</p>
<p dir="ltr">Leve para gelar por cerca de 3h ou até que fique com um consistência bem firme.</p>
<p dir="ltr">Modo de preparo da calda:</p>
<p dir="ltr">Numa panela, dissolva o amido de milho na água, aos poucos.<br>
DICA: Misture bem para que não fique pelotas.Adicione a poupa de maracujá e o açúcar.Mexa bem e leve ao fogo baixo por 6 minutos.</p>
<p dir="ltr">Retire do fogo e aguarde a calda esfriar em temperatura ambiente.Depois é só desenformar o pudim e colocar a calda por cima.<br></p>
<p dir="ltr">Comidinhas do Chef (créditos)<br><br></p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://lh3.googleusercontent.com/-cYRABt_c5ho/W4l_1JpaFtI/AAAAAAAAIU4/2t5-Iz3PrCs5JbS8ckgrkjrl2hDapXSfACHMYCw/s1600/Pudim-de-Maracuj%25C3%25A1-de-Geladeira.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cYRABt_c5ho/W4l_1JpaFtI/AAAAAAAAIU4/2t5-Iz3PrCs5JbS8ckgrkjrl2hDapXSfACHMYCw/s640/Pudim-de-Maracuj%25C3%25A1-de-Geladeira.jpg"> </a> </div>Bia Barbanohttp://www.blogger.com/profile/04384283421852754811noreply@blogger.com0