Gelado de Limão

Receita deliciosa e fácil de preparar

ingredientes

• 6 gemas peneiradas
• 150 g de manteiga sem sal
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• Suco de 2 limões siciliano
• Raspas da casca de 2 limões siciliano
• 2 potes de iogurte grego (200 g)
• 60 g de suspiro quebrado (1 xícara de chá)
• Suspiro quebrado a gosto

modo de preparo

• Numa panela coloque as gemas peneiradas, a manteiga, o açúcar e o suco dos limões.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar mas sem deixar ferver para não talhar.
• Retire do fogo e passe o creme pela peneira.
• Adicione as raspas da casca dos limões, misture e deixe esfriar este creme de limão.
• Retire 4 colheres (sopa) do creme de limão e coloque no fundo de 10 copinhos plásticos de 50 ml cada.
• No restante do creme de limão acrescente 2 potes de iogurte grego e misture bem.
• Junte os suspiros quebrados e misture.
• Despeje o creme de limão com suspiros nos copinhos, espete palitos de sorvete no centro do copinho e leve ao freezer por cerca de 6 horas.
• Retire do freezer só na hora de servir.

Mais Você - Ana Maria Braga