terça-feira, 24 de junho de 2014

Filé Mignon Aperitivo



Receita é ótima opção de entrada para refeição

ingredientes

  • 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm) e temperados com tempero completo em pasta

Para empanar

  • 500 g de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos

modo de preparo

1 - Passe os cubos de 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm e já temperados com tempero completo em pasta) na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca e frite-os, aos poucos, em óleo quente. Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente. Sirva com molho vinagrete cremoso.
OBS: se quiser guardar os cubos já empanados, na hora de servir, empane novamente na farinha de rosca.
Mais Você - Ana Maria Braga
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