sexta-feira, 7 de junho de 2013

Festival do Molho Branco


Ingredientes

  • Molho base
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • 1 litro de leite
  • Sugestões de sabores
  • Parmesão
  • 4 queijos
  • Limão siciliano
  • Damasco e nozes.

Modo de preparo

  1. Molho base
    Refogue a cebola com a manteiga e o alho. Quando estiver dourado, acrescente a farinha ou o amido de milho. Coloque o leite aos poucos e deixe cozinhar sempre mexendo, até atingir o ponto desejado.
    Obs.Para as  variações, utilize uma receita de molho branco base e agregue os demais ingredientes.

Rolando Massinha - Culinarista
Mulheres - Cátia Fonseca
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