Festival do Molho Branco

Ingredientes

• Molho base
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha
• 1 litro de leite
• Sugestões de sabores
• Parmesão
• 4 queijos
• Limão siciliano
• Damasco e nozes.

Modo de preparo

1. Molho base

   Refogue a cebola com a manteiga e o alho. Quando estiver dourado, acrescente a farinha ou o amido de milho. Coloque o leite aos poucos e deixe cozinhar sempre mexendo, até atingir o ponto desejado.

   Obs.: Para as  variações, utilize uma receita de molho branco base e agregue os demais ingredientes.

Rolando Massinha - Culinarista

Mulheres - Cátia Fonseca

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