Cuca de Leite Condensado

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 400 g de brigadeiro pronto
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• Essência de baunilha a gosto
• Massa / Farofa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100g de margarina sem sal
• 1 ovo grande
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de raspinhas de laranja
• 100g de chocolate branco ralado

Modo de preparo

1. Recheio

   Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o leite condensado, o amido dissolvido em ¼ de xícara de chá de água, o creme de leite e o cacau. Leve ao fogo e deixe até engrossar. Retire do fogo, junte o brigadeiro, a canela e a essência de baunilha, deixe esfriar.
2. Massa/Farofa

   Numa tigela, coloque todos os ingredientes, misture bem até obter uma farofa.
3. Montagem

   Numa forma de fundo removível untada, coloque metade da massa/farofa, forre o fundo e as laterais, distribua o recheio, cubra com o restante da massa/farofa e leve ao forno pré-aquecido até assar.

Dalva Zanforlin - Culinarista

Tel: (11) 2917-2568

Mulheres - Cátia Fonseca

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