sábado, 1 de dezembro de 2012

Pavê de Bombom II


Ingredientes

1 pacote de bolacha champanhe
2 caixas de bombom

Primeiro Creme:
1 lata de leite condensado
1 medida de leite na lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
3 gemas peneiradas
4 gotas de essência de baunilha

Segundo creme:
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de cacau em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro) gelado

Modo de preparo

Primeiro creme:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo para engrossar e reserve.

Segundo creme:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo para engrossar e reserve.

Cobertura:
Bata as claras em neve, e em seguida acrescente o açúcar, e bata mais um pouco, em seguida acrescente o creme de leite gelado e bata até que tudo esteja bem incorporado.

Montagem:
Coloque o primeiro creme no fundo do refratário, em seguida coloque os bombons picados e a bolacha champanhe, cubra com o segundo creme de chocolate, acrescente a cobertura e salpique os bombons picados.


DiaDia - Daniel Bork
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