Crumble de Frutas

Dica do chef Olivier Anquier é feita com pedaços de maçã, manga e pera.

ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar mascavo
• 50 g de manteiga gelada cortada em cubos
• 2 maçãs fatiadas sem casca
• 1 pera fatiada sem casca
• ½ manga fatiada descascada
• pitada de canela em pó

modo de preparo

1°- Em uma tigela coloque 200 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar mascavo e 50 g de manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Reserve.

2°- Em uma outra tigela coloque 2 maçãs fatiadas, 1 pera fatiada, ½ manga fatiada e pitada de canela em pó e misture. Transfira as frutas para um refratário e cubra com a farofa (feita acima) pressionando levemente. Leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Retire do forno, corte e sirva em seguida com sorvete.

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