domingo, 9 de dezembro de 2012

Creme de Pão com Croutons Doces


Uma sobremesa deliciosa que leva chocolate em pó e leite.

ingredientes

Creme de Pão

  • 1 pão francês cortado em pedaços
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina

Croutons Doces

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pão francês cortado em cubinhos
  • ½ colher (chá) de leite em pó

modo de preparo

Creme de Pão

1°- Em uma panela coloque 1 pão francês cortado em pedaços, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 6 colheres (sopa) de açúcar, ½ litro de leite e 1 colher (sopa) de margarina e leve ao fogo médio até dissolver o pão e formar um creme grosso (10 minutos). Desligue o fogo.
2° - Transfira a mistura para um liquidificador e bata bem até formar um creme homogêneo. Desligue o liquidificador e coloque esta mistura de chocolate em taças e leve à geladeira por +/- 2 horas. Na hora de servir, salpique alguns croutons doces.

Croutons Doces

3° - Em uma panela coloque ½ xícara (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de água e 1 colher (sopa) de óleo e leve ao fogo até ferver e formar uma calda amarelada. Adicione 1 pão francês cortado em cubinhos e misture bem delicadamente até envolver todos os cubinhos de pão na calda. Desligue o fogo.
4° - Transfira os cubinhos de pão com calda para uma assadeira untada com manteiga ou óleo espalhando bem para esfriar mais rápido. Quando estiver frio, quebre os croutons com as mãos em pedacinhos menores, misture ½ colher (chá) de leite em pó e sirva a seguir.
Mais Você - Ana Maria Braga
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