Filé de Frango ao Molho de Gergelim

Ingredientes

• 750g file de frango
• 30g gergelim
• 2 caixas de creme de leite
• 1 xicara (chá) de leite
• 1 cebola media picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de conhaque
• Sal

Modo de preparo

1. Tempere o filet de frango com sal. Em seguida, leve em uma frigideira para dourar
2. Molho

   Em outra frigideira, coloque o gergelim para dourar, o azeite, a cebola picadinha e conhaque. Na sequência, coloque o leite, creme de leite e sal a gosto. Deixe ferve. Com o file já dourado, coloque o molho sobre ele.

Marcelo Nagata - Chef de cozinha

Tel: (11) 2208-8515

Mulheres - Cátia Fonseca

.