Bolo de Rolo

Ingredientes

• 250 g de açúcar
• 250 g de manteiga de boa qualidade
• 6 ovos
• 250 g de farinha de trigo sem fermento
• Geleia de goiaba

Modo de preparo

1. Coloque na batedeira, o açúcar junto com a manteiga, bata até ficar esbranquiçado, acrescente os ovos um a um, batendo a cada adição; no ultimo bater por 5 minutos, diminuir a velocidade da batedeira e juntar a farinha de trigo aos poucos até que se agregue com os outros ingredientes. Asse em tabuleiro para bolo de rolo forrado com papel manteiga, em forno a 200 graus. Retire do forno, passe a geleia de goiaba, enrole e reserve. Do segundo em diante, enrole um dentro do outro, retire as rebarbas e polvilhe em cima com açúcar de confeiteiro.

Márcia Almeida - Culinarista

Mulheres - Cátia Fonseca

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