sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Chipa Paraguaia

Ingredientes




2 ovos

400 g de polvilho doce

100g de margarina

15 g de fermento em pó

500 g de queijo minas ou mussarela ralados

10g de sal (se o queijo não for salgado)

Leite até dar o ponto



Modo de preparo

Coloque os ovos, a margarina, fermento em pó, o queijo ralado e o polvilho em um recipiente e misture bem. Coloque o leite em pequenas quantidades até a massa desgrudar das mãos). Faça porções em formato de ferraduras, com cerca de 30 g cada uma, coloque em forma untada com manteiga e leve ao forno previamente aquecido, a mais ou menos 180ºC. Deixe assar por 15 a 20 minutos.



Eduardo Beltrame – Chef Confeiteiro
http://www.eduardobeltrame.com.br/
(0xx11) 9743 8523
DiaDia - Daniel Bork
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