Hot Dog Frito

Ingredientes

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de óleo ou azeite

1 ovo

Água morna com sal até dar liga



Recheio:

500 g de salsichas

150 g de queijo prato



Para Empanar:

2 a 4 ovos

200 g de parmesão



Modo de preparo

Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa bem macia e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa bem fina, recheie, feche e passe pelo ovo e pelo queijo ralado. Frite em óleo quente.


Jurandyr Affonso - Chef de Cozinha

falecomigojura@uol.com.br

DiaDia - Daniel Bork

.