Ingredientes
½ kg de macarrão cozido
300g de mussarela ralada
300g de presunto ralado
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Ovos a gosto
Para fritar:
Óleo
Modo de preparo
Misturar bem o ovo, o queijo, e o macarrão. Coloque em um prato fundo como sugestão para pegar o formato e leve a geladeira. Frite em óleo quente, deixar fritar primeiro com fogo alto e depois com fogo baixo. A Fritada é bom servir morna ou também fria.
Dicas:
- Pode usar qualquer tipo de macarrão, também pode ser o que sobrou do almoço, frio.
- Macarrão deve estar já cozido
- A quantidade de ovo deve se misturar no macarrão, mas a mistura não deve ficar líquida.
André Meana
Chef de Cozinha
ameana@band.com.br
DiaDia - Daniel Bork
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