3 copos (tipo requeijão) de leite - 750 ml
1 copo (tipo requeijão) de amido de milho - 110 g
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
Sal a gosto
1 lata de creme de leite com soro
Modo de preparo
Numa panela, leve ao fogo o leite misturado ao amido de milho, à manteiga e ao sal.
Deixe até formar um creme (por, mais ou menos, 15 min).
Retire do fogo e deixe amornar.
Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min.
Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro.
Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.
Rendimento: 1 kg
Preço do pote de 200 g de cream cheese o mercado: entre R$ 3,00 e R$ 4,00
Mais Você - Ana Maria Braga
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