sexta-feira, 8 de abril de 2011

Quadradinhos de Chocolate e Menta

Ingredientes



100 g de balas de menta sabor bem forte

1 kg de chocolate amargo picado

2 latas de leite condensado

chocolate branco derretido para decorar



Modo de preparo

1º - Coloque as balas de menta sabor bem forte num saco plástico e passe um rolo de macarrão sobre elas até que quebram em pedacinhos bem pequenos. Continue passando o rolo até obter quase um pó. Forre uma fôrma retangular (32 cm X 20 cm) com papel manteiga (DICA: deixe sobrando papel manteiga dos lados da fôrma, para facilitar na hora de desenformar)

2º - Em banho-maria derreta o chocolate amargo picado. Tire a panela do fogo e misture VIGOROSAMENTE as latas de leite condensado e as balas trituradas até incorporar os ingredientes.

3º - Despeje o fudge na fôrma, alise a superfície e deixe esfriar. Depois refrigere por no mínimo 1 hora.

4º - Retire o fudge da fôrma e tire o papel. Faça riscos aleatórios com o chocolate branco derretido e corte em quadrados de 3 cm e sirva.


Variação

Você pode substituir as balas de menta por raspas de 1 laranja pequena misturada com 1 colher (chá) de café solúvel.

 
 
Mais Você - Ana Maria Braga
 
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