quarta-feira, 27 de abril de 2011

Lagarto Chique

Ingredientes



1 lagarto

1 linguiça calabresa

1 pacote de creme de cebola

1 lata de cerveja preta da amarga

350 grs champgnons

2 colheres de oleo comum.



Modo de preparo

Recheia o lagarto com a calabreza e coloque-o na panela pressão com os demais ingredientes, menos os champignons. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos. Deve ficar um caldo grosso, se não estiver com a consistencia desejada, coloque uma colher de amido de milho disolvido em um pouco de água, junte a carne e freva por mais 10 minutos. Acresente os champignons e sirva.

 
Receita de Shirley Assis e Silva
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