sábado, 2 de abril de 2011

Doce do Padre

Ingredientes



1 lata de leite condensado

1 lata (a mesma medida) de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

3 gemas peneiradas

1/2 colher (chá) de baunilha

3 claras

8 colheres (sopa) de açúcar

4 gotas de baunilha

1 pacote de biscoito doce (de sua preferência) triturado



Modo de preparo

1- Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 gemas peneiradas, 1/2 colher ( chá) de baunilha e bata bem. Reserve.

2- Em formas individuais coloque um pouco de biscoito triturado e compacte bem. Sobre o biscoito coloque um pouco de creme (reservado acima). Leve ao freezer por +/- 12 horas.

3- Numa batedeira bata 3 claras em neve (+/- 5 minutos) Com a batedeira ainda ligada adicione 8 colheres (sopa) de açúcar e 4 gotas de baunilha e continue batendo até formar um suspiro (+/- 3 a 4 minutos). Com a ajuda de duas colheres retire porções do suspiro e coloque sobre o doce e sirva a seguir.

 
 
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