sábado, 5 de março de 2011

Docinhos de Brigadeiros na Marmita

INGREDIENTES



**Brigadeiro de chocolate

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) creme de leite

150g de chocolate ao leite picado

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

1 colher (chá) rasa de café solúvel



*Para passar os brigadeiros:

200g de flocos de chocolate ao leite



**Brigadeiro de amêndoas

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de creme de leite

100g de farinha de amêndoas



*Para passar os brigadeiros:

200g de amêndoas em lâminas



**Brigadeiro de pistache

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de creme de leite

100g de farinha de pistache



*Para passar os brigadeiros:

200g de pistache trituradas no processador



**Brigadeiro de floresta negra com massa escura:

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de creme de leite

150g de chocolate ao leite picado

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

1 colher (chá) rasa de café solúvel



**Brigadeiro de floresta negra com massa branca:

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de creme de leite

100g de chocolate branco

¼ xícara (chá) de leite em pó



*Ingredientes extras:

40 cerejas ao marrasquino escorridas

½ xícara (chá) de açúcar gelado



*Para passar os brigadeiros:

150g de chocolate ralado meio amargo

150g de chocolate ralado branco




MODO DE FAZER


Para todos os brigadeiros:

Levar todos os ingredientes na panela, mexer até dissolvê-los muito bem.

Leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário e espere esfriar. Faça bolinhas e passe-os nos devidos ingredientes de cada massa.



Rendimento: 10 marmitas


Preço de custo: R$ 9,00 cada marmita

Preço de venda: R$ 40 cada marmita




Janaína Barzanelli - chef de cozinha
Contato: (11) 4582-0688
Mulheres
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