sábado, 26 de março de 2011

Bolo Bolinha

Ingredientes



1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de açúcar

45g de fermento biológico fresco

1 xícara (chá) de leite morno

3 colheres (sopa) de margarina

1 ovo

2 colheres (sopa) de essência de baunilha

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina e farinha de trigo para untar

Açúcar a gosto para polvilhar



Recheio:

1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos em panela de pressão



Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o sal, o açúcar, o fermento e misture até formar um líquido. Acrescente o leite, a margarina, o ovo, a essência de baunilha e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Sove a massa, divida em bolinhas iguais e deixe crescer por 20 minutos. Abra as bolinhas com as mãos e coloque uma colher (chá) de leite condensado cozido. Feche como uma bolinha e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Deixe crescer por mais 15 minutos e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar e sirva em seguida.



Colaboradores
Culinarista: Não Encontrado
Foto: Manoel Carvalho

http://guiadereceitas.uol.com.br/receitas/1200-Receita-de-Bolo-bolinha
 
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