terça-feira, 8 de março de 2011

Assado de Costelas e Batatas


Ingredientes



. 1 e 1/2 kg de costela bovina

. 1 kg de batatas

. 2 cebolas médias cortadas em gomos

. 2 dentes de alho picados

. 1/4 xícara (chá) de óleo

. Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho. Em uma assadeira coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia. Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos. Sirva a seguir.



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