quarta-feira, 2 de março de 2011

Aperitivos para seu Churrasco

Ingredientes




Salim:


•1 berinjela

•Suco de 2 limões

•2 colheres de mel

•Azeite de oliva

•Hortelã

•Sal



Inaceres:


•1 vidro de palmito gini

•2 colheres de mostarda

•4 colheres de azeite olé, cebolinha e sal



Modo de preparo

Para a Berinjela:

1.Corte a berinjela em tirinhas e ponha em agua com limão

2.Aqueça azeite de oliva e junte a berinjela já escorrida e seca

3.Junte o mel e deixe dourar

4.Adicione hortelã e sal reserve



Para o Palmito:


1Junte a mostarda com o azeite, sal e misture bem

2.Regue sobre o palmito e espalhe a cebolinha picada e sirva

3.Regue e regue sobre o palmito

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Chef Allan Vila Espejo
Manhã Gazeta
 
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