quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

Torta Rosti de Frango

Ingredientes:




1 cenoura ralada

1 xícara de cebola

2 peitos de frango desfiados

3 batatas cozidas e raladas

½ xícara de requeijão

1 xícara de ervilha

2 colheres de sopa de azeite





Modo de preparo:

Refogar a cebola no azeite. Adicionar a cenoura, a ervilha e o frango. Adicionar o requeijão e reservar.

Numa outra frigideira, em fogo baixo, colocar azeite e moldar a batata no fundo e nas laterais da frigideira.

Deixar ela fritar, adicionando azeite se necessário, até que forme uma crosta. Colocar o recheio e servir como uma torta ou como uma batata rosti.




Chef Edu Guedes
Hoje em Dia

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