sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Sardinhas Douradas

Ingredientes




8 filets de sardinha sem espinhas

4 colheres de sopa de farinha de trigo para empanar

2 colheres de sopa de salsa picadinha

3 colheres de sopa de parmesão ralado

Pimenta do reino

2 ovos

Sal

Óleo de soja para fritar



Como Fazer

Tempere os filets de sardinha com sal e pimenta. Passe os filets na farinha de trigo.

Em um prato misture os ovos, o queijo ralado, a salsa e uma pitada de sal.

Mergulhe os filets nesta mistura e frite no óleo quente. Deixe dourar de ambos os lados. Escorra sobre papel absorvente e sirva bem quente.
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
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