Purê de Cebola

Ingredientes:



. 1,5 kg de cebola média

. 3 colheres (sopa) de azeite

. Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto



Modo de preparo:

Corte as cebolas em fatias grandes e unte-as com azeite. Disponha as fatias em uma assadeira e polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao forno médio preaquecido. Asse por uma hora, aproximadamete, virando-as de lado durante o cozimento. Transfira para o liquidificador e bata até formar um purê. Sirva morno com o lombo.



Dica: Esse purê pode ser guardado tampado na geladeira por uma semana e é ótimo para acompanhar carnes e temperar sanduíches.



 
 
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