sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Ovos Reais

Ingredientes



6 ovos.

Fermento em pó.

Parmesão ralado.

Sal.



Como Fazer

Unte seis forminhas de bombocado ou pirex pequenos com bastante margarina e polvilhe com farinha de trigo. Quebre os ovos um a um, separe as claras e coloque delicadamente uma gema no fundo de cada forma preparada. Polvilhe as gemas com uma pitada de sal. Bata as claras em neve, junte seis pitadas de fermento em pó e encha bem cada forminha sobre as gemas. Polvilhe com o queijo e leve ao forno ate dourar retire as forminhas do forno passe a faca em volta do ovo assado e desenforme com cuidado. Sirva com o queijo dourado para cima.
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
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