sábado, 5 de fevereiro de 2011

Caixa Surpresa de Pão de Forma Recheado

Ingredientes



1 pão de forma sem casca e sem cortar, congelado

400 gramas de carne moída

1 cebola picada em pedacinhos

1 colher de sopa de alho picadinho

4 colheres de azeite de oliva

1 folha de louro

2 colheres de azeitonas picadas

3 colheres de requeijão (de copo ou catupiry)



Cobertura:



2 xícaras de parmesão ralado grosso

1 copo de leite

2 ovos inteiros batidos



Como Fazer

Com uma faca afiada corte uma fatia no sentido do comprimento do pão de forma congelado.Com cuidado cave a parte inferior deixando às paredes grossas mas fazendo uma caixa.Cuidado para não perfurar o fundo e as laterais do pão.

Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e refogue bem.Acrescente a carne, o louro, as azeitonas e deixe cozinhar.

Quando a carne estiver cozida, junte o requeijão, mexa bem e recheie o pão de forma.Cubra o pão com a fatia que foi tirada.Prenda com palitos.Regue o pão com o leite misturado aos ovos batidos.Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno ate dourar.
 
 
 
Ana Toscano - Culinarista
Temperando a Vida
 
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